انواع قارچ گانودرما و مزایای آن را بشناسیم

گانودرما چیست و چه مزایایی دارد

گانودرما، یکی از قارچ‌های منحصر به فرد و پرطرفدار در طب سنتی آسیای شرقی است که بیش از هزار نوع مختلف از آن وجود دارد. با این حال، برخی از انواع قارچ گانودرما به دلیل خواص دارویی و درمانی خود در طب سنتی چینی و ژاپنی شهرت یافته‌اند و در حال حاضر به عنوان یکی از مکمل‌های غذایی محبوب در سطح جهانی شناخته می‌شوند. این قارچ به‌ویژه به دلیل تأثیرات شگرفی که بر سلامت عمومی بدن دارد، در طول تاریخ به عنوان یک درمان طبیعی برای بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. در این مقاله، قصد داریم به بررسی کامل انواع قارچ گانودرما، خواص بی‌نظیر آن و تأثیرات مثبت آن بر روی سلامت انسان بپردازیم.

تاریخچه استفاده از گانودرما

گانودرما (Ganoderma)، که به نام‌های رایشی (Reishi) و لینگ‌ژی (Lingzhi) نیز شناخته می‌شود، یک قارچ دارویی است که به دلیل خواص درمانی‌اش در طب سنتی چینی برای قرن‌ها مورد استفاده قرار گرفته، این قارچ به عنوان “قارچ جاودانگی” یا لقب “پادشاه گیاهان” شناخته می‌شد و به عنوان یک داروی مقوی و تقویت‌کننده استفاده می‌شد.

تاریخچه کشف و استفاده از قارچ گانودرما به بیش از 2000 سال پیش برمی‌گردد. این قارچ ابتدا در چین باستان شناخته شد و به عنوان “الیکسیر حیات” در طب سنتی چینی مورد استفاده قرار گرفت. اولین شواهد مستند از استفاده دارویی گانودرما در دوران سلسله هان (206 قبل از میلاد تا 220 میلادی) وجود دارد، جایی که این قارچ به عنوان دارویی برای بهبود طول عمر و درمان بیماری‌ها بسیار ارزشمند بود.

این قارچ به عنوان یکی از داروهای گیاهی مهم در کتب دارویی کهن چین مانند Shen Nong Ben Cao Jing و Ben Cao Gang Mu ذکر شده است. در این کتاب‌ها، گانودرما به عنوان یک قارچ بسیار قدرتمند معرفی شده که توانایی تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش استرس را دارد. از آن زمان تاکنون، گانودرما در کشورهای آسیایی مانند چین، ژاپن، و کره به عنوان یک ماده اصلی در طب سنتی و همچنین در دوران معاصر در مکمل‌های غذایی و محصولات دارویی مورد استفاده قرار گرفته است.

مزایای قارچ گانودرما بر روی بیماری‌ها

گانودرما چیست؟

ریشه‌ی نام واژه‌ی “گانودرما” از دو کلمه یونانی به معنی “پوست درخشان” گرفته شده: “گانوس” که به معنای درخشش یا روشنیه و “درما” که به معنی پوسته یا پوسته هست. البته همه‌ی انواع این قارچ‌ها واقعاً پوست درخشان ندارن. گانودرما نوعی قارچ است و بیش از 1000 مدل مختلف دارد و تعداد کمی از نوع‌های آن خواص دارویی دارد.

آن دسته از قارچ گانودرما یا قارچ ریشی که خواص دارویی دارند، به صورت گیاهی خود رو، در آسیا شرقی( کره، چین، تایوان و..)  رشد می‌کنند و کشت می‌شود. بیش‌تر قارچ‌های گانودرما به قارچ‌های سمی معروف است و بعضی از آن‌ها در صنایع‌های مختلفی کاربرد دارد و بیش‌تر آن‌ها کاربردی ندارند. در اذامه به بعضی از انواع مهم قارچ‌های گانودرما می‌پردازیم.

انواع مهم قارچ‌های گانودرما

همان‌طور که اشاره کردیم، انواع زیادی از گانودرما وجود دارد، برخی ازآن‌های کاربردی هستند، برخی  دیگر کمی کاربرد دارند و برخی سمی هستند یا کاربردی ندارند؛ نوع‌هایی از قارچ‌های گانودرما که بسیار کاربردی هستند، در آسیا شرقی رشد می‌کنند، برخی دیگر هم در آمریکای جنوبی و نواحی‌های مختلف گرمسیر رشد می‌کنند، برخی رنگ قرمز، قهوه ای، تیره و… دارند و از نظر شکل ظاهری، با یک‌دیگر متفاوت هستند. در ادامه به بررسی 6 نوع از مهم‌ترین قارچ‌های گانودرما می‌پردازیم:

گانودرما آپلانتم (Ganoderma applanatum)

این قارچ یکی از قارچ‌های رایج و چندساله‌ایه که روی تنه‌ی درخت‌ها رشد می‌کنه. سطح زیرینش کرم‌رنگه و اگه با یه جسم نوک‌تیز روش خط بکشی، خط‌هایی قهوه‌ای ایجاد می‌شه که می‌تونید باهاش نقاشی بکشید. به همین دلیل بهش “قارچ هنرمند” می‌گن. این قارچ هر سال یه لایه‌ی جدید بهش اضافه می‌شه و اگه برش بدی، می‌تونی تعداد لایه‌های داخلش رو ببینی و بفهمی چند سال عمر داره.

وقتی این قارچ‌ها هاگ‌هاشون رو پخش می‌کنن، تعداد زیادی هاگ توی هوا پخش می‌شه و باعث می‌شه اطراف قارچ با یه لایه‌ی غلیظ از گرد قهوه‌ای پوشیده بشه. یه مگس خاص به اسم “آگاتومییا وانکوویچیه” روی این قارچ برجستگی‌هایی شبیه تاول ایجاد می‌کنه. این مگس‌ها فقط روی همین نوع قارچ گال می‌زنن، پس اگه این برجستگی‌ها رو ببینی، می‌تونی مطمئن بشی که این همون قارچ هنرمنده. این قارچ توی بریتانیا، ایرلند و بیشتر مناطق اروپا پیدا می‌شه و نسبتاً رایجه.

این قارچ اولین بار در سال ۱۸۰۰ توسط یه دانشمند به اسم کریستین هندریک پرسون شناخته شد و اسم علمی Boletus applanatus رو گرفت. بعداً در سال ۱۸۸۷، یه قارچ‌شناس فرانسوی به اسم نارسیس تئوفیل پاتویا، این قارچ رو به جنس گانودرما منتقل کرد و اسم Ganoderma applanatum رو براش انتخاب کرد.

گانودرما سیننسیس (Ganoderma sinense)

قارچ گانودرما سیننسه با رنگ مشکی تا مشکی-بنفش یا قهوه‌ای تیره شناخته می‌شود و در کشورهای چین، ژاپن، و تایوان یافت می‌شود. این قارچ روی چوب‌های پوسیده‌ی درختان پهن‌برگ و کُنده‌های کاج رشد می‌کند و در طب سنتی آسیایی به نام “زی‌ژی” که به معنای “گانودرمای بنفش” است، شناخته می‌شود.

طبقه‌بندی: این قارچ اولین بار در سال ۱۹۷۹ توسط گروهی از دانشمندان چینی به عنوان یک گونه جدید معرفی شد. آن‌ها با بررسی ویژگی‌های ظاهری، این گونه را از گونه دیگری به نام Ganoderma dimidiatum (که قبلاً Ganoderma japonicum نامیده می‌شد) جدا کردند. یک تحقیق ژنتیکی که روی چندین نمونه از این قارچ‌ها انجام شده نشان داده که همه‌ی آن‌ها به یک گونه تعلق دارند، یعنی همگی Ganoderma sinense هستند.

این تحقیق نشان داد که قارچ‌های Ganoderma sinense تنوع زیادی در شکل ظاهری دارند. اما هنوز مشخص نیست که این قارچ‌ها و Ganoderma dimidiatum کاملاً یکسان هستند یا خیر، زیرا نمونه‌های کافی از ژاپن برای مقایسه وجود نداشته است. توصیف ظاهری: این قارچ یک کلاهک نیم‌دایره‌ای دارد که طول و عرض آن بین ۲.۵ تا ۹ سانتی‌متر است و ضخامت آن بین ۰.۵ تا ۱.۵ سانتی‌متر می‌باشد.

سطح بالایی کلاهک معمولاً به رنگ مشکی یا مشکی-بنفش تیره است و ممکن است خطوط متحدالمرکز داشته باشد. سطح پایینی یا همان منفذهای قارچ به رنگ قهوه‌ای روشن تا تیره دیده می‌شود. این قارچ یک پایه (ساقه) دارد که طول آن بین ۶ تا ۱۹ سانتی‌متر و ضخامت آن بین ۰.۵ تا ۱ سانتی‌متر است و معمولاً به رنگ همان کلاهک است.

کاربردهای گانودرما سیننسه: این قارچ از دیرباز در طب سنتی چینی مورد استفاده قرار می‌گرفته و در متون دارویی باستانی نیز از آن یاد شده است. این قارچ دارای کاربردهای گسترده‌ای در طب سنتی است و گفته می‌شود که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد ارگان‌ها و مقابله با بیماری‌ها می‌شود. از این قارچ برای درمان انواع بیماری‌ها از جمله بیماری‌های تنفسی، گوارشی، عصبی و حتی مشکلات پوستی و زنان استفاده می‌شود.

همچنین، گفته می‌شود که این قارچ دارای خواص ضدپیری، ضدالتهابی، ضدسرطانی و محافظت از کبد است. در سال ۲۰۱۰، سازمان غذا و داروی چین یک قرص پلی‌ساکارید از این قارچ را تأیید کرد که به عنوان درمان مکمل برای کاهش اثرات جانبی شیمی‌درمانی و پرتو‌درمانی در درمان سرطان مورد استفاده قرار می‌گیرد.

گانودرما اورگوننس (Ganoderma oregonense)

در اواخر تابستان، در دره‌ای پر از شیطان‌های کلاب (شیطان‌های کلاب: یک گیاه خاص، که در جنگل‌های شمال غربی آمریکا و کانادا یافت می‌شود. این گیاه به دلیل خارهای بلند و تیزش که شبیه به چماق یا کلاب هستند، به این نام مشهور شده است.) درختان پوشیده از خزه و شاخه‌های درختان، پایین تنه و بر روی تنه‌های افتاده، قارچ گانودرما اورگوننس می‌رویند.

این قارچ گاهی اوقات با G. applanatum و F. pinicola همزیستی می‌کند. این بدن میوه‌ای سالانه در فصل میوه‌ دهی کوتاه خود به اندازه‌ای بزرگ می‌شود که بزرگ‌تر از سر انسان است. وقتی پوست براق آن با هاگ‌ها پوشیده می‌شود، شبیه G. applanatum می‌شود و سطح منافذ آن نیز دچار کبودی می‌شود. این بدن میوه‌ای همچنین اغلب با F. pinicola اشتباه گرفته می‌شود، که پوسته و سطح منافذ کبود نشده است.

ویژگی‌ها قارچ گانودرما اورگوننس

  • گرم‌کننده
  • تقویت‌کننده قلب
  • پخش‌کننده انرژی گیر کرده
  • تقویتی
  • شیرین، تلخ

گانودرما بونیننس (Ganoderma boninense)

قارچ‌های پوسیدگی چوب یکی از اصلی‌ترین دسته‌های قارچ‌های بیماری‌زا هستند که باعث ایجاد خسارت‌های زیادی به درختان مختلف در سراسر جهان می‌شوند. یکی از این قارچ‌ها که به‌خوبی شناخته شده، Ganoderma boninense است که عامل پوسیدگی پایه ساقه درخت نخل روغنی محسوب می‌شود. این قارچ باعث کاهش چشمگیر تولید نخل روغنی در مزارع جنوب‌شرقی آسیا شده است.

در یک مطالعه‌ی گسترده، ۳۵۷ نمونه قارچ از مزارع نخل روغنی در مالزی و سوماترا جمع‌آوری شد و با استفاده از ۱۱ نشانگر ژنتیکی (SSR) مورد بررسی قرار گرفتند. این بررسی به محققان اجازه داد تا ساختار جمعیتی و تاریخچه‌ی تکامل این قارچ را در مناطقی که اولین بار نخل روغنی و قارچ Ganoderma boninense با هم تعامل داشته‌اند، تحلیل کنند.

قارچ‌ها مسئول نیمی از بیماری‌های محصولات کشاورزی هستند و یک تهدید جدی برای امنیت غذایی محسوب می‌شوند. یکی از گروه‌های مهم قارچ‌های بیماری‌زا، قارچ‌های پوسیدگی چوب هستند که به محصولات دائمی مانند درختان خسارت‌های بزرگی وارد می‌کنند. به عنوان مثال، قارچ Armillaria mellea باعث پوسیدگی سفید در درختان مخروطی می‌شود. هرچند قارچ‌های پوسیدگی چوب روش‌های مختلفی برای تجزیه چوب دارند، اما گونه‌های Ganoderma به دلیل توانایی بالا در تجزیه لیگنین چوب معروف هستند.

Ganoderma شامل حدود 1000 گونه است که در سراسر جهان به‌جز مناطق قطبی پراکنده‌اند. این گونه‌ها به عنوان قارچ‌های مهمی شناخته می‌شوند که می‌توانند چوب‌های مختلف از جمله چوب‌های نرم (مثل Ganoderma tsugae)، چوب‌های سخت (مثل Ganoderma applanatum) و حتی ساقه‌های نخل (مثل Ganoderma zonatum) را تجزیه کنند و خسارت‌های بزرگی به محصولات و درختان وارد کنند.

با این حال، هنوز بسیاری از گونه‌های Ganoderma به‌طور کامل شناسایی نشده‌اند و اطلاعات کمی درباره زیست‌شناسی آن‌ها در دسترس است. از بین همه‌ی گونه‌های Ganoderma، دو گونه بیشتر مورد توجه محققان قرار گرفته‌اند: Ganoderma lucidum، که به‌عنوان یک قارچ دارویی شناخته می‌شود و Ganoderma boninense، که عامل اصلی پوسیدگی پایه ساقه و یکی از مخرب‌ترین بیماری‌های نخل روغنی در جنوب‌شرقی آسیا است. بر خلاف G. lucidum، اطلاعات زیادی درباره G. boninense موجود نیست.

Ganoderma boninense بیشتر در مناطق آسیا و اقیانوسیه روی درختان نخل دیده می‌شود، اما پراکندگی جغرافیایی دقیق و گستره میزبان آن هنوز به‌خوبی شناخته نشده است. بیماری پوسیدگی پایه ساقه که توسط این قارچ ایجاد می‌شود، می‌تواند تا ۵۰ درصد از نخل‌های روغنی یک مزرعه را آلوده کرده و باعث کاهش شدید محصول و حتی مرگ نخل‌ها شود.

این قارچ علاوه بر نخل روغنی، بر روی درخت نارگیل (Cocos nucifera) نیز مشاهده شده است و به‌عنوان یک ساپروفیت گزارش شده است. برخلاف نخل روغنی که در اوایل قرن بیستم به جنوب‌شرقی آسیا معرفی شد، نارگیل به‌طور طبیعی در این منطقه وجود داشته و حتی قبل از ورود نخل روغنی در بسیاری از مزارع مالزی و سوماترا رشد می‌کرده است.

چندین محقق نارگیل را به‌عنوان یک منبع یا مخزن احتمالی برای قارچ G. boninense در جنوب‌شرقی آسیا معرفی کرده‌اند. بیماری پوسیدگی پایه ساقه در نخل روغنی اولین بار در سال ۱۹۳۱ در مالزی توصیف شد و از آن زمان در بسیاری از مزارع نخل روغنی در جنوب‌شرقی آسیا دیده شده است. از آن زمان، تلاش‌های زیادی برای درک مکانیسم‌های دفاعی نخل روغنی در برابر عفونت G. boninense و توسعه واریته‌های مقاوم به این بیماری انجام شده است.

با وجود مطالعاتی که به توصیف دقیق G. boninense، شناسایی روش‌های تولید مثل آن و اندازه‌گیری تنوع ژنتیکی این قارچ پرداخته‌اند، همچنان اطلاعات زیادی درباره تنوع ژنتیکی و ساختار جمعیت این قارچ در مزارع نخل روغنی در جنوب‌شرقی آسیا وجود ندارد. شبه‌جزیره مالزی و سوماترا از مناطق کلیدی هستند که گسترش کشت نخل روغنی صنعتی و بیماری پوسیدگی پایه ساقه در آسیا از آن‌ها آغاز شده است.

برای درک تأثیر انتقال میزبان بر ژنوم و ساختار جمعیتی یک پاتوژن، باید مناطقی را شناسایی کرد که میزبان و پاتوژن برای مدت طولانی در تماس بوده‌اند. هرچه این تماس طولانی‌تر باشد، شانس شناسایی علائم تکامل در ژنوم و ساختار جمعیت پاتوژن بیشتر می‌شود.

مطالعه تنوع ژنتیکی و ساختار جمعیت در مقیاس‌های جغرافیایی مختلف و همچنین بررسی تاریخچه جمعیت با استفاده از روش‌های محاسباتی مانند بیزی تقریبی، می‌تواند اطلاعاتی درباره تأثیر کشت نخل روغنی بر ساختار جمعیت و تکامل G. boninense فراهم کند. ژنتیک جمعیت با استفاده از نشانگرهای مولکولی ابزاری مؤثر برای تحلیل پارامترهای مهم جمعیتی مانند اندازه جمعیت مؤثر، نرخ جهش، جریان ژنی و مهاجرت است.

از آنجا که پاتوژن‌ها به‌طور مداوم در حال تکامل و سازگاری با تغییرات محیطی هستند، شناخت ساختار فعلی جمعیت و تأثیر عوامل محیطی بر آن می‌تواند به پیش‌بینی تکامل آینده این جمعیت‌ها کمک کند. از اوایل قرن بیستم، محققان بیماری‌های گیاهی متوجه شده‌اند که شناخت عمیق ساختار ژنتیکی جمعیت پاتوژن‌های گیاهی به توسعه استراتژی‌های مؤثر کنترل بیماری‌ها کمک می‌کند. این اطلاعات همچنین می‌تواند به پرورش واریته‌های گیاهی مقاوم کمک کند.

در این مطالعه، تلاش می‌شود تا دانش ما درباره جمعیت‌های G. boninense در مزارع نخل روغنی جنوب‌شرقی آسیا افزایش یابد. برای این منظور، از نشانگرهای مولکولی به نام میکروساتلایت (SSR) استفاده شده است تا ژنوتیپ قارچ‌های جمع‌آوری شده از چندین مزرعه نخل روغنی در مالزی و سوماترا شناسایی شود. نشانگرهای میکروساتلایت به دلیل دقت بالا و قابلیت تکرارپذیری، ابزار مناسبی برای بررسی تاریخچه تکاملی و پارامترهای جمعیتی هستند.

گانودرما تسوگا (Ganoderma tsugae)

این قارچ با ظاهر براق و شکل منحصر به فردش که با رشد تغییر می‌کنه، واقعاً فوق‌العاده است. لبه‌های زرد و سفید این قارچ که یادآور رنگ‌های غروب خورشید هست، در مقایسه با اکثر قارچ‌های دیگر که کلاهک‌های خاکستری، قهوه‌ای یا سفید دارن، واقعاً جلب توجه می‌کنه. این قارچ که به نام‌های هملاک ورنیش یا ریشی هملاک شناخته می‌شود، یکی از سه گونه‌ی قارچ Ganoderma با ظاهر براق در شمال شرقی آمریکای شمالیه. دو گونه‌ی دیگه G. sessile و G. curtisii هستند.

محیط زیست و پراکنش این قارچ بیشتر در اواخر بهار و اوایل تابستان رشد می‌کنه و تقریباً به طور انحصاری روی درختان هملاک شرقی پیدا می‌شود. در بعضی مواقع، در پاییز هم دوباره میوه می‌دهد و با اینکه یه قارچ یک‌ساله هست، ممکنه تا زمستون هم باقی بماند. این قارچ به عنوان یه ساپروفیت سفیدپوس (گاهی انگل روی درختان زنده) عمل می‌کند و چوب رو تجزیه می‌کند، طوری که چوب پوسیده به رنگ سفید و بافت فیبری در می‌آید.

توصیف ظاهری این قارچ به تنهایی یا در خوشه‌های همپوشان روی کنده‌ها و تنه‌های افتاده‌ی درختان هملاک رشد می‌کند. در ابتدای رشد، این قارچ به صورت یه ساختار نارنجی نامنظم و گره‌ دار با لبه‌های سفید و چاق دیده می‌شود که بهش مرحله “مارشملو” گفته می‌شود.

با گذشت زمان، این قارچ به شکل یه برکت کلیه‌ای با رنگ قرمز براق و لبه‌های زرد و سفید در میاد. در نهایت، به طور کامل به رنگ قرمز تیره و مات تبدیل می‌شود. کلاهک این قارچ می‌تونه بین 5 تا 30 سانتی‌متر عرض و بین 0.5 تا 3 سانتی‌متر ضخامت داشته باشد.

خواص دارویی با اینکه این قارچ به ریشی واقعی (G. lucidum) نیست، اما خواص دارویی مشابهی داره. در طب سنتی چینی، ژاپنی و سایر کشورهای آسیایی، از این قارچ برای ارتقای سلامتی و طول عمر استفاده می‌شود. گفته می‌شه که این قارچ همون خواص دارویی ریشی رو داره و برای سلامتی مفیداست.

پراکندگی این قارچ رو می‌توانید در مناطق شمالی و کوهستانی شرق کوه‌های راکی در آمریکای شمالی پیدا کنید که در آنجا با درخت میزبان خودش، هملاک شرقی، هم‌زیستی دارد. خوردنی بودن و طعم به خاطر بافت سخت و چوبی‌اش، این قارچ قابل خوردن نیست، اما گفته می‌شه که لبه‌ی نرم و تازه‌اش ممکنه خوردنی باشد.

گانودرما آتروپورپورئوم (Ganoderma atrum)

گانودرما آتروپورپورئوم یکی از گونه‌های برجسته قارچ گانودرما است که به دلیل رنگ تیره و ظاهر خاصش، توجه زیادی را به خود جلب می‌کند. سطح بالایی این قارچ معمولاً قهوه‌ای تیره تا سیاه است که با لبه‌های سفید یا کرم رنگ در زیر آن تضاد دارد. این گونه که گاهی در جنگل‌های مرطوب یافت می‌شود، بیشتر روی درختان سخت‌چوبی مانند بلوط، افرا و توس رشد می‌کند. این قارچ که به نام گانودرما سیاه نیز شناخته می‌شود، در برخی از مناطق گرمسیری به‌ویژه در آسیا و آمریکا یافت می‌شود.

محیط زیست و پراکندگی

گانودرما آتروپورپورئوم بیشتر در جنگل‌های مرطوب و سایه‌دار یافت می‌شود، به‌ویژه در نواحی گرمسیری و نیمه‌گرمسیری. این قارچ معمولاً به‌عنوان یک ساپروفیت رشد می‌کند و بر روی چوب‌های مرده درختان سخت‌چوبی می‌روید. اما در برخی شرایط ممکن است به‌عنوان انگل بر روی درختان زنده نیز رشد کند. به‌طور کلی، این قارچ در خاک‌های غنی از مواد آلی رشد می‌کند و می‌تواند به مدت طولانی بر روی چوب‌های پوسیده باقی بماند.

توصیف ظاهری

در ابتدای رشد، این قارچ به‌صورت یک ساختار کوچک و گره‌دار با لبه‌های سفید مشاهده می‌شود که به‌تدریج به یک کلاهک مسطح و براق تبدیل می‌شود. سطح بالایی قارچ در مراحل رشد نهایی به رنگ قهوه‌ای تیره تا سیاه درمی‌آید، در حالی که سطح زیرین آن اغلب سفید یا کرم رنگ است. اندازه کلاهک این قارچ می‌تواند تا ۳۰ سانتی‌متر قطر داشته باشد و ضخامت آن در حدود ۳ سانتی‌متر است. با گذشت زمان، رنگ قارچ به تیره‌تر شدن و مات تبدیل می‌شود.

خواص دارویی

اگرچه گانودرما آتروپورپورئوم به‌طور مستقیم در طب سنتی چینی با گانودرما لوسیدوم (ریشی) هم‌سان نیست، اما خواص دارویی مشابه‌ای دارد. این قارچ به‌ویژه به‌عنوان تقویت‌کننده سیستم ایمنی و ضدسرطان شناخته می‌شود. پلی‌ساکاریدهای موجود در این قارچ قادر به فعال‌سازی سیستم ایمنی بدن هستند و در برخی از مطالعات، اثرات ضدسرطانی نیز از خود نشان داده است. همچنین این قارچ دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است که می‌تواند از آسیب‌های سلولی و استرس اکسیداتیو جلوگیری کند.

کاربردها

در طب سنتی چین و برخی از کشورهای آسیایی، گانودرما آتروپورپورئوم به‌عنوان یک مکمل طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. این قارچ به‌ویژه در ترکیب با درمان‌های دیگر برای کاهش عوارض جانبی بیماری‌های مزمن مانند سرطان و تقویت سیستم ایمنی توصیه می‌شود. همچنین به‌عنوان یک ضدآنتی‌اکسیدان قوی برای کاهش استرس اکسیداتیو و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های محیطی مفید است.

پراکندگی و محیط زیست

این قارچ بیشتر در مناطق مرطوب و سایه‌دار جنگل‌ها یافت می‌شود و بر روی درختان سخت‌چوبی مانند بلوط و افرا رشد می‌کند. درختان هملاک شرقی نیز یکی از میزبان‌های محبوب این قارچ به شمار می‌آیند.

توجه

اگرچه گانودرما آتروپورپورئوم به‌عنوان یک درمان طبیعی در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد، مصرف آن باید تحت نظر پزشک و متخصص طب سنتی انجام شود تا از ایمنی و مناسب بودن مصرف آن برای هر فرد اطمینان حاصل شود.

گانودرما کاپنسه (Ganoderma capense)

گانودرما کاپنسه یکی از گونه‌های قارچ گانودرما است که بومی آفریقای جنوبی است و در جنگل‌های مرطوب و بومی این منطقه رشد می‌کند. این قارچ به‌دلیل خواص دارویی متعددی که دارد، در طب سنتی چین و برخی دیگر از کشورهای آسیایی کاربرد دارد. در ادامه به ویژگی‌ها، خواص دارویی و کاربردهای این قارچ می‌پردازیم.

محیط زیست و پراکندگی

گانودرما کاپنسه در جنگل‌های مرطوب آفریقای جنوبی یافت می‌شود و بیشتر بر روی چوب‌های درختان بومی این منطقه می‌روید. این قارچ به‌عنوان یک ساپروفیت بر روی چوب‌های پوسیده رشد می‌کند و به‌طور کلی در محیط‌هایی با رطوبت بالا و دماهای معتدل پراکنده است.

توصیف ظاهری

این قارچ دارای سطح بالایی قهوه‌ای تیره تا سیاه است و لبه‌های آن معمولاً سفید یا کرم رنگ هستند. سطح زیرین قارچ دارای لایه‌های نازک و متراکم است که به مرور زمان تغییرات زیادی می‌کند. کلاهک این قارچ می‌تواند تا ۳۰ سانتی‌متر قطر داشته باشد و اندازه آن معمولاً به‌طور مستقیم به سن قارچ بستگی دارد. این قارچ به‌طور کلی به شکل مسطح و کمی براق مشاهده می‌شود.

ترکیبات شیمیایی

گانودرما کاپنسه حاوی ترکیبات فعال متعددی است که مسئول خواص دارویی آن می‌باشند. برخی از مهم‌ترین این ترکیبات عبارتند از:

لکتین‌ها: این قارچ دارای لکتین‌هایی است که خواص ضدسرطانی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی را به آن می‌بخشند. به‌عنوان مثال، لکتین ۱۸ کیلو دالتونی موجود در این قارچ با فعال‌سازی ماکروفاژها و مهار رشد تومورها ارتباط دارد.

خواص دارویی

مطالعات مختلف نشان داده‌اند که گانودرما کاپنسه دارای خواص دارویی متعددی است:

  • ضدسرطانی: لکتین‌های موجود در این قارچ با فعال‌سازی ماکروفاژها و مهار رشد تومورها، خواص ضدسرطانی از خود نشان می‌دهند.
  • تقویت سیستم ایمنی: مصرف گانودرما کاپنسه می‌تواند به افزایش فعالیت ماکروفاژها و سطوح سیتوکین‌ها کمک کرده و سیستم ایمنی را تقویت کند.

کاربردها

  • درمان سرطان: به‌عنوان مکمل در کنار درمان‌های رایج برای کاهش عوارض جانبی و تقویت سیستم ایمنی در افرادی که تحت درمان سرطان قرار دارند.
  • تقویت سیستم ایمنی: به‌عنوان مکمل برای افرادی با سیستم ایمنی ضعیف یا در معرض خطر عفونت، می‌تواند به تقویت و حفظ سلامت سیستم ایمنی کمک کند.

توجه

اگرچه گانودرما کاپنسه در طب سنتی چین مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما قبل از استفاده از آن برای اهداف درمانی، توصیه می‌شود با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید تا از مناسب بودن و ایمنی مصرف آن اطمینان حاصل شود.

گانودرما کورتیسی (Ganoderma curtisii)

گانودرما کورتیسی یکی از گونه‌های قارچ گانودرما است که به‌طور عمده در جنوب شرقی ایالات متحده آمریکا یافت می‌شود. این قارچ به‌خاطر شباهت‌های ظاهری زیادی که با گانودرما لوسیدوم دارد، شناخته می‌شود، اما تفاوت‌هایی نیز در ویژگی‌های ظاهری و زیست‌محیطی آن وجود دارد.

محیط زیست و پراکندگی

گانودرما کورتیسی معمولاً بر روی درختان سخت‌چوبی مانند بلوط و افرا رشد می‌کند و در جنگل‌های مرطوب و سایه‌دار یافت می‌شود. زیستگاه اصلی این قارچ در جنوب شرقی ایالات متحده آمریکا است، جایی که شرایط رطوبت بالا و دماهای معتدل برای رشد آن مناسب است. این قارچ به‌عنوان یک ساپروفیت بر روی چوب‌های پوسیده و در حال تجزیه رشد می‌کند.

توصیف ظاهری

این قارچ دارای سطح بالایی قهوه‌ای تیره تا سیاه است و لبه‌های آن معمولاً سفید یا کرم رنگ هستند. سطح زیرین قارچ با لایه‌های نازک و متراکم پوشیده شده است که به آن ظاهر خاصی می‌بخشد. قطر کلاهک این قارچ می‌تواند تا ۳۰ سانتی‌متر برسد. در حالی که از نظر ظاهری شباهت زیادی به گانودرما لوسیدوم دارد، در برخی ویژگی‌ها تفاوت‌های مشخصی را نشان می‌دهد.

تفاوت‌ها با گانودرما لوسیدوم

اگرچه گانودرما کورتیسی شباهت‌های زیادی با گانودرما لوسیدوم دارد، اما تفاوت‌هایی در ویژگی‌های آن مشاهده می‌شود:

  • رنگ و ظاهر: گانودرما کورتیسی معمولاً فاقد ظاهر براق قرمز تا بنفش است که در گانودرما لوسیدوم دیده می‌شود.
  • ساختار داخلی: بافت داخلی گانودرما کورتیسی در ناحیه حفره‌ها اسفنجی است، در حالی که در ساقه سفت است.

خواص دارویی و کاربردها

اگرچه گانودرما کورتیسی به‌طور گسترده در طب سنتی چین برای ارتقاء سلامتی مورد استفاده قرار می‌گیرد، پیش از استفاده برای اهداف درمانی، توصیه می‌شود با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید تا از مناسب بودن و ایمنی مصرف آن اطمینان حاصل شود. این قارچ در تقویت سیستم ایمنی و کاهش عوارض جانبی برخی بیماری‌ها نقش دارد.

گانودرما فلیپیننس (Ganoderma philippii)

گانودرما فلیپیننس یکی از گونه‌های قارچ گانودرما است که عمدتاً در مناطق گرمسیری آسیا، به‌ویژه در فیلیپین، رشد می‌کند. این قارچ به‌عنوان یک عامل بیماری‌زا در درختان شناخته می‌شود، اما در عین حال در طب سنتی فیلیپین و سایر کشورهای آسیایی برای خواص دارویی‌اش مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ویژگی‌های ظاهری

گونودرما فلیپیننس دارای سطح بالایی قهوه‌ای تیره تا سیاه است. سطح زیرین این قارچ معمولاً سفید یا کرم رنگ بوده و دارای لایه‌های نازک و متراکم است. قطر قارچ ممکن است تا ۳۰ سانتی‌متر برسد.

ترکیبات شیمیایی

گانودرما فلیپیننس دارای ترکیبات فعال مختلفی است که مسئول خواص دارویی آن هستند:

  • پلی‌ساکاریدها: این ترکیبات به تقویت سیستم ایمنی و خواص ضدسرطانی قارچ کمک می‌کنند.
  • تری‌ترپن‌ها: این ترکیبات دارای خواص ضدالتهابی و ضدویروسی هستند.

خواص دارویی

مطالعات نشان داده‌اند که گانودرما فلیپیننس دارای خواص زیر است:

  1. تقویت سیستم ایمنی: مصرف این قارچ می‌تواند با افزایش فعالیت سلول‌های ایمنی، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
  2. ضدسرطانی: ترکیبات موجود در گانودرما فلیپیننس می‌توانند با مهار رشد سلول‌های سرطانی، به پیشگیری و درمان سرطان کمک کنند.
  3. ضدالتهابی: این قارچ با کاهش التهاب در بدن، می‌تواند به درمان بیماری‌های التهابی مانند آرتریت و بیماری‌های التهابی روده کمک کند.

کاربردها

  1. درمان سرطان: گانودرما فلیپیننس می‌تواند به‌عنوان مکمل در کنار درمان‌های رایج برای کاهش عوارض جانبی و تقویت سیستم ایمنی به کار رود.
  2. تقویت سیستم ایمنی: به‌عنوان مکمل برای افرادی که دارای سیستم ایمنی ضعیف یا در معرض خطر عفونت هستند.
  3. درمان بیماری‌های التهابی: این قارچ برای درمان بیماری‌هایی مانند آرتریت و بیماری‌های التهابی روده مفید است.

توجه

اگرچه گانودرما فلیپیننس در طب سنتی فیلیپین مورد استفاده قرار می‌گیرد، قبل از استفاده از آن برای اهداف درمانی، توصیه می‌شود با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید تا از مناسب بودن و ایمنی مصرف آن اطمینان حاصل شود.

گانودرما رزنوم (Ganoderma resinaceum)

گانودرما رزنوم یکی از گونه‌های قارچ گانودرما است که در اروپا و آمریکای شمالی یافت می‌شود. این قارچ به دلیل تولید رزین‌های خاص خود شناخته شده است و در طب سنتی چین برای خواص درمانی‌اش مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ویژگی‌های ظاهری

گونودرما رزنوم دارای سطح بالایی قهوه‌ای تیره تا سیاه است. سطح زیرین قارچ معمولاً سفید یا کرم رنگ بوده و لایه‌های نازک و متراکم دارد. قطر قارچ ممکن است تا ۳۰ سانتی‌متر برسد.

ترکیبات شیمیایی

گانودرما رزنوم حاوی ترکیبات فعال مختلفی است که مسئول خواص دارویی آن می‌باشند:

  • پلی‌ساکاریدها: این ترکیبات به تقویت سیستم ایمنی بدن و خواص ضدسرطانی قارچ کمک می‌کنند.
  • تری‌ترپن‌ها: این ترکیبات دارای خواص ضدالتهابی و ضدویروسی هستند.

خواص دارویی

مطالعات نشان داده‌اند که گانودرما رزنوم دارای خواص زیر است:

  1. تقویت سیستم ایمنی: مصرف این قارچ می‌تواند با افزایش فعالیت سلول‌های ایمنی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
  2. ضدسرطانی: ترکیبات موجود در گانودرما رزنوم می‌توانند با مهار رشد سلول‌های سرطانی به پیشگیری و درمان سرطان کمک کنند.
  3. ضدالتهابی: این قارچ با کاهش التهاب در بدن می‌تواند به درمان بیماری‌های التهابی مانند آرتریت و بیماری‌های التهابی روده کمک کند.

کاربردها

  • درمان سرطان: گانودرما رزنوم می‌تواند به‌عنوان مکمل در کنار درمان‌های رایج برای کاهش عوارض جانبی و تقویت سیستم ایمنی به کار رود.
  • تقویت سیستم ایمنی: به‌عنوان مکمل برای افرادی که دارای سیستم ایمنی ضعیف یا در معرض خطر عفونت هستند.
  • درمان بیماری‌های التهابی: این قارچ برای درمان بیماری‌هایی مانند آرتریت و بیماری‌های التهابی روده مفید است.

توجه

اگرچه گانودرما رزنوم در طب سنتی چین مورد استفاده قرار می‌گیرد، قبل از استفاده از آن برای اهداف درمانی، توصیه می‌شود با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید تا از مناسب بودن و ایمنی مصرف آن اطمینان حاصل شود.

گانودرما لوسیدوم (Ganoderma lucidum)

و اما گانودرما لوسیدم؛ این قارچ ملقب به پادشاه گیاهان، بهترین نوع قارچ گانودرما است که در آسیا شرقی رشد می‌کند و بیش‌ترین خواص دارویی را در خود دارد. گانودرما لوسیدوم 2000 سال قدمت دارد و باید در هنگام تولد یک سالگی آن این قارچ برداشت شود. این نوع قارچ در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد و از همین نوع قارچ گانودرما، نوشیدنی‌های گانودرما به وجود آمده است.

استفاده در طب سنتی: در طب سنتی چینی، گانودرما به عنوان درمانی برای بیماری‌های مختلف از جمله بیماری‌های قلبی، مشکلات کبدی، و بیماری‌های تنفسی استفاده می‌شده است.

مکمل‌های غذایی مدرن: امروزه، گانودرما به صورت مکمل‌های غذایی در بازار موجود است و به شکل قرص، کپسول، و پودر عرضه می‌شود. این مکمل‌ها به عنوان تقویت‌کننده سیستم ایمنی و بهبود‌دهنده سلامت عمومی بدن مصرف می‌شوند.

ترکیبات فعال در گانودرما لوسیدوم

گانودرما حاوی ترکیبات فعال متعددی از جمله ترکیبات بیولوژیکی از جمله بتا-گلوکان، پپتیدها، و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند سوپراکسید دیسموتاز، پلی‌ساکاریدها، تری‌ترپنوئیدها، و پلی‌فنول‌ها است که هر کدام از این ترکیبات نقش مهمی در بهبود سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها دارند.

تا اینجا مقاله سعی کردیم که کاملا شما را با انواع گانودرما و اطلاعات جامعی از این قارچ و انواع پر کاربرد آن به شما بدهیم؛ همچنین اصلی‌ترین نوع این قارچ، یعنی لوسیدم، تنها نوعی است که مورد استفاده برای شما عزیزان قرار می‌گیرد و از طریق فروشگاه جذاب زیبا می‌توانید به آن دسترسی داشته باشید، برای مطالعه کامل و جامع راجب لوسیدوم؛ به مقاله “لوسیدوم چیست” مراجعه کنید.

خصوصیات گانودرما

کاربردهای دارویی و تجاری گانودرما

گانودرما به عنوان یک منبع مهم از ترکیبات بیولوژیکی با خواص درمانی و بهبودی متنوع در تحقیقات علمی و استفاده‌های بالینی به عنوان یک قارچ دارویی ارزشمند شناخته می‌شود، اما همان‌طور که اشاره کردیم انواع گانودرما در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرید: صنایع غذایی و دارویی، صنایع آرایشی – بهداشتی – صنعت کشاورزی

گانودرما دارای خواص دارویی متعددی است که آن را به یک مکمل غذایی محبوب تبدیل کرده است. بهترین روش مصرف آن، نوشیدنی‌های کافئین‌دار یا قهوه‌های گانودرما است که به بهترین نحو جذب بدن می‌شوند. قهوه‌های گانودرما انواع مختلفی دارند و برای هر بیماری با توجه به طبع بدن و نوع درمان  می‌توان نوع مناسبی را پیشنهاد داد. به‌نظر ما، قهوه فوری سوپریم حاوی عصاره قارچ گانودرما و جینسینگ  یکی از پر طرفدار‌ترین قهوه‌های گانودرما جهت سلامتی و مکمل‌های درمانی است.

در کشور ما؛ می‌توانید به بهترین مصرف غذایی و دارویی گانودرما، از بهترین نوع آن (لوسیدوم)، به صورت انواع قهوه‌های گانودرما، که قابل دسترسی هست، بهره مند شوید، همچنین نمونه‌هایی از گانودرما در صنعت بهداشتی مثل صابون گانودرما برای شما عزیزان قابل دسترس است برای اطلاعات بیش‌تر  در رابطه با محصولات گانودرما در ایران در قسمت دیدگاه همین صفحه کامنت بگذارید.

تاییدیه گانودرما را بشناسید

گانودرما به عنوان یک مکمل غذایی و دارویی در بسیاری از کشورها تاییدیه‌های مختلفی دریافت کرده است. این تاییدیه‌ها بر اساس مطالعات علمی و بالینی صورت گرفته است. برای اطلاعات بیش‌تر به مقاله تاییدیه گانودرما، مراجعه کنید، انوع تاییدیه های رسمی لوسیدیوم در ایران وتاییدیه های بین المللی در آن‌جا شرح دادیم

تاییدیه‌های علمی: مطالعات متعددی نشان داده‌اند که گانودرما دارای خواص دارویی مؤثری است و می‌تواند در بهبود سلامت عمومی بدن نقش داشته باشد.

تاییدیه‌های سازمان‌های بهداشتی: سازمان‌های بهداشتی معتبر در کشورهای مختلف از جمله FDA در آمریکا، گانودرما را به عنوان یک مکمل غذایی ایمن و مؤثر تایید کرده‌اند.

جمع بندی

گانودرما، این قارچ معجزه‌گر، با خواص دارویی و درمانی خود می‌تواند به بهبود و حفظ سلامت عمومی بدن کمک کند. از تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب گرفته تا بهبود عملکرد کبد و کنترل بیماری‌های مزمن، گانودرما یک مکمل غذایی فوق‌العاده است. علاوه بر این، تاثیرات مثبت گانودرما بر سلامت پوست و مو، عملکرد جنسی و کاهش وزن نیز از دیگر مزایای آن هستند. در نهایت، مصرف قهوه نیز می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و سلامت عمومی بدن کمک کند. بنابراین، با استفاده هوشمندانه و منظم از گانودرما و قهوه، می‌توان به زندگی سالم‌تر و با کیفیت‌تری دست یافت.

دیدگاه شما

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه، شما باید با قوانین موافقت کنید

فهرست